日前，2025我国·宜宾餐饮工业生态共创大会在宜宾工作技能学院举办。大会现场，宜宾餐饮商学院揭牌建立，标志着宜宾餐饮工作在专业化训练、系统性生长方面迈出战略性的一步。
宜宾作为西南地区仅有国家产教交融建造试点城市，产教交融、校企协作是推进宜宾餐饮工作高质量开展的要害力气。此前，宜宾建立了以培育燃面工作专业人才为方针的特色工业学院宜宾燃面学院，已培育出许多专业人才。此次建立的宜宾餐饮商学院，则是在宜宾燃面学院的基础上，聚集宜宾特色美食，旨在培育一批既懂技能、又懂办理的新餐饮人才。
“作为本乡人才教育训练和技能立异的重要基地，宜宾工作技能学院一直致力于为餐饮工业运送高素质技能人才，在菜品研制、标准化建造、数字化办理等范畴与企业深度联动。”宜宾工作技能学院五粮液技能与食物工程学院副院长梁宗余介绍，建立宜宾餐饮商学院，不光能够经过了解企业需求，让校园能定制更有针对性、更有用的人才教育训练方案，让学生的讲堂连接到岗位，让人才教育训练直通企业需求。一起，学院还将成为宜宾餐饮创业者的孵化摇篮、特色美食的研制基地、工业交融的立异渠道、“宜宾滋味”的展现窗口，让更多人爱上宜宾美食。（宜宾融媒记者 幸柯运）